スタジオ内の日本料理教室
少人数のグループで、和食家庭料理を深く広く学ぶクラスです。基本的な食材、調味料、新鮮な食材から。日本の食材にすべてアクセスできるのは特権ですが、いつか引っ越す予定です。世界で知られているように、日本料理は日本の長寿が非常によく知られているだけでなく、文化遺産の地位を獲得しました。その秘密をすべての良質な食材と共有することが私たちの情熱です。
クラスメニュー
マーケットから食卓へ
このクラスはスーパーへの買い物からスタートします。食材を学び、スタジオ戻り調理に入ります。
※メニューは季節により異なりますので、メニュー詳細までお問い合わせください
魚
- 味噌煮込みさば。揚げ出し豆腐。金平、ごぼう、牛肉、土鍋ご飯
肉
- 山芋、紫蘇、大根、ポン酢を添えた和風ハンバーグ。ポテトサラダ、味噌汁、土鍋ご飯
和食朝食
- 鮭のグリル、納豆、味噌汁、鰹節入り豆腐の
鶏肉
- 油淋鶏
- 自家製ラー油
- 温かいごま油入り豆腐サラダ
- トマトと卵のスープ
- 旬のフルーツ
家庭のお寿司
- 握り
- 軍艦巻き
- あさり味噌汁
- 茶碗蒸し
- 大福
家庭で作るラーメン
- 鳥だしラーメンスープ
- チャーシュー、
- ラーメン卵
- 出し殻鳥手羽で作るおつまみ
ヴィーガンラーメン
- 椎茸と野菜で作るラーメンスープ
- ヴィーガン餃子
その他の注意事項:
- ウェルカムドリンクは、常に野菜、果物、ナッツ、良質のオイルを使った季節のスムージーです。アレルギーやご希望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
- クラスの食材は季節の野菜によって具材が若干変わる場合があります(例:フレッシュトマトは夏のみなので、缶トマトを使用)
- 特別な食事制限、食物アレルギー、ベジタリアン、またはその他のリクエストがある場合は、予約時にお知らせください。
- 対面クラスでは最大5から6名様までと致します。現在はデモンストレーション形式とハンズオンを少し入れた形式でクラスを行っています。
クラススケジュール:
スタジオに到着後お名前確認をさせていただき、まずはスムージーを皆様にお見せしながら作ります。その後着席いただきまして、皆様と自己紹介をし、その後調理へ写ります。クラス時間は2時間です。
クラスを予約する日時を選択してください:
クラス開始時間の24時間前までに予約して、私たちとあなた自身が食材の準備と買い物を行えるようにしてください
予約・確認後、レシピ等をお送りし、授業の準備をさせていただきます
[MEC id=”2169″]