ようこそ東京クッキングスタジオへ

“THINK GLOBALLY, ACT LOCALLY”

東京クッキングスタジオについて

Tokyo Cooking Studioは料理の楽しさをお伝える為に松下ゆかりが創業したクッキングスタジオです。コロナ前は世界からの訪日観光客をお迎えし、日本の食文化、食に関わる体験を。コロナ後はオンラインで世界のどこにいても作れるお手軽和食家庭料理、それから旅行中に学んだレシピ、観光客のお客さまから学んだ世界のお料理をお伝えしています。時間に追われる生活だからこそ家族、友人と囲む手作りの料理で心と身体をハッピーに!

松下ゆかり

私は、自然豊かで海と山が近く水の美味しい岩手県で生まれました。大学からアメリカへ留学し、南部ニューオリンズ市のTulane大学で心理学を学びました。学生時にマーサステュワートや、ジェイミーオリバーの料理番組を見て料理に目覚め、毎週ホームパーティーをして友達や近所の人に食べてもらい美味しい美味しと言ってもらえて、もっと料理を好きになって行きました。真剣に料理を学びたいと考え始め、現在の夫がその当時住んでいたサンフランシスコで魅力的な料理学校と出会い、プロフェショナル料理コースで料理を学びました。その後、フレンチレストラン勤務し、夫、その時一緒にいた愛犬と渋谷区へ引越しをしてきました。拠点を東京へ移してからは料理講師とし企業に勤務し、2016年に東京クッキングスタジオをオープンしました。

2020年 春夏基本のコース

英会話を楽しみながら料理を学ぶ!
世の中には色々なスキルが存在しますが、その中でも料理は練習、食材を知り、
コツを学ぶと誰でも上達できます。その過程で、世界の様々な食材の味を体験し、
舌を鍛え、本当に美味しい食材と味を極めていくことも大切です。
料理は人に笑顔と健康を与えます。それから、心と身体の健康はバランスの良い食生活が
大切です。新しい食材、調理法との出会い、新習慣を英会話を交えてTokyo Cooking Studioで学びませんか。

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クラスに関して

当スタジオのクラスは和食家庭料理からそれから世界各国の食文化を学びます。旬の食材を中心に2ヶ月に一回新メニューが決まります。食材の選び方を学び、旨味の出し方、保存方法など、盛り付け方法学ぶことは盛り沢山です。時短調理法でも、化学調味料や電子レンジに頼らない料理スタイルを確率しましょう。

コンタクト

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